Dòng túi của Hermes không chỉ được đánh giá cao về mặt thẩm mỹ mà còn có giá trị lâu dài và được coi là khoản đầu tư sinh lời vì giá trị của chúng thường tăng lên theo thời gian. Các mẫu túi nổi bật của Hermes bao gồm:

1. Hermes Birkin
Ra đời vào năm 1984, mẫu túi Birkin được đặt tên theo nữ diễn viên người Anh Jane Birkin. Túi Birkin mang thiết kế cổ điển, sang trọng và được làm từ các loại da cao cấp. Đây là dòng túi biểu tượng của Hermes và có giá trị sưu tầm cao, với nhiều phiên bản giới hạn và chất liệu đặc biệt, đường may thủ công tỉ mỉ được thợ đục từng đường kim mũi chỉ. 

2. Hermes Kelly
Lấy tên từ Công nương Grace Kelly, túi Kelly có thiết kế thanh lịch với khóa cài đặc trưng. So với Birkin, túi Kelly nhỏ gọn hơn và có quai đeo vai, thích hợp cho những dịp trang trọng. Được 

3. Hermes Constance
Túi Constance có thiết kế vuông vắn, hiện đại với chi tiết khóa hình chữ “H” nổi bật, được làm từ nhiều chất liệu da và màu sắc khác nhau. Đây là mẫu túi đeo vai phổ biến, mang phong cách thanh lịch và tinh tế.

4. Hermes Evelyne
Túi Evelyne được thiết kế với phong cách thoải mái, có hình dáng đơn giản và chi tiết lỗ tròn hình chữ “H” đặc trưng. Đây là mẫu túi phù hợp cho những ai yêu thích phong cách nhẹ nhàng và tiện lợi.

5. Hermes Lindy
Hermes Lindy có thiết kế độc đáo với quai đeo kép và khóa kéo tiện lợi. Mẫu túi này mang phong cách hiện đại và linh hoạt, phù hợp cho cả những dịp trang trọng và sử dụng hàng ngày.

Hermes không sản xuất túi số lượng lớn, và việc mua túi Hermes thường phải qua danh sách chờ dài, khiến các mẫu túi của hãng càng thêm quý hiếm và có giá trị trong giới thời trang cao cấp.​